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苹果7 Plus短信设置不显示内容的步骤如下。
1、打开手机，进入“设置”应用。
2、在设置菜单中找到“通知”选项，点击进入。
3、在通知菜单中找到“信息”选项，点击进入信息通知设置。
4、将“显示预览”功能设置为“从不”，即可成功设置短信不显示内容，设置后，除了特定的联系人或群组外，所有短信都不会直接显示内容，而是显示为“您有一条新消息”，如果有特定的联系人或群组需要显示消息内容，可以在短信应用的设置中进行个性化设置。
步骤仅供参考，实际操作可能因系统版本或更新有所不同，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或在苹果官网查询具体操作步骤。